Обратная связь
Корзина:Ничего не куплено!
Мы очень дорожим вашим мнением и готовы выслушать все, что вы хотите сообщить. Ответим в течение суток с момента отправки сообщения.
| Доставка курьером по Москве и области Доставка курьером по Москве в пределах МКАД |
300 p | |
| Доставка за МКАД в пределах 50 км: 20 руб/км плюс | 300 p | |
| Доставка в регионы России Доставка в реионы осушествляется после полной оплаты стоимости товара и доставки до ТК либо офиса Почты России |
0 р |
руб.
руб.
% сухих дрожжей: 94,0 – 96,5
Кол-во живых клеток при упаковке: > 6 x 109 /г
Общее содержание бактерий*: < 5 / мл
Уксусные бактерии*: < 1 / мл
Молочнокислые бактерии*: < 1 / мл
Педиококки*: < 1 / мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*: < 1 / мл
Патогенные микроорганизмы: Согласно законодательству
*эти значения соответствуют следующей пропорции засева:100 гр сухих дрожжей
на 1 гл – это более чем 6 x 106 клеток на мл сусла
30
Происхождением из швейцарской пивоварни Hürlimann, эти дрожжи низового брожения позволяют получить
достаточно нейтральную ароматику пива с превосходной питкостью или лёгкостью потребления.
Температура брожения : 9-22°C, идеально при 12-15°C
Дозировка: от 80 до 120г/гл для засева при 12°C – 15°C Увеличить дозировку дрожжей при <12°C, а при 9°C увеличить до 200 - 300 г/гл
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз
объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30
минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно
проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом,
чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут,
затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
